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Crumble de manzana con frutos rojos Publicado el: 05/08/2015

Ingredientes (8 porciones):

  • ¾ taza de azúcar
  • Jugo de 1/2 limón (para rociar las manzanas y que no tomen color oscuro)
  • 1 kg de manzanas verdes
  • ½ taza de harina
  • ¾ taza de avena
  • ½ taza de manteca
  • >100 grs de azúcar
  • Pizca de canela y de sal
  • Una taza de frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas, las que más les gusten)
  • (ojo con las moras, hay de dos tipos, unas son bien dulces y las otras bastante más ácidas, si usan las segundas agregarles un poquito de azúcar y unas gotas de aceto).

Preparación:

En un bol mezclar la manteca, la avena, el azúcar, la canela, la sal y la harina. Con las manos fregar (como si estuviéramos lavándonos las manos) para ir deshaciendo la manteca pero sin formar una masa. Reservar. En una fuente formar un colchón con rodajas finas de manzanas. Agregar los frutos rojos y encima colocar la mezcla de avena. Cocción: En horno fuerte durante 30 a 40 minutos hasta que esté bien crocante.

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  • Crumble de manzana  con frutos rojos
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